 |
 |
|
|
|
در همين زمينه
7 اسفند» چطور گوشت را بی‌خطر كباب كنيم؟، همشهري12 بهمن» چرا زنان بيشتر از مردان عمر مي‌كنند؟، همشهری
6 مرداد» طول عمر افراد مبتلا به اچ آی وی 13 سال افزایش یافته، بی بی سی
بخوانید!
20 خرداد » نتايج بررسي‌ها نشان داد: فايروال‌ها پاسخگوي تهديدهاي كنوني نيستند، ايسنا
20 خرداد » ايسر نت بوك سه بعدي عرضه مي‌كند، ايسنا
20 خرداد » کنترل بيماري‌هاي واگيردار در ژاپن به کمک تلفن‌هاي همراه، همكاران سيستم
20 خرداد » موفقيت چشمگير تلفن هوشمند Palm Pre، همكاران سيستم
20 خرداد » دشمن هزینه کافی‌نت را برای جوانان رایگان کرده است!، فارس
20 خرداد » ايسر نت بوك سه بعدي عرضه مي‌كند، ايسنا
20 خرداد » کنترل بيماري‌هاي واگيردار در ژاپن به کمک تلفن‌هاي همراه، همكاران سيستم
20 خرداد » موفقيت چشمگير تلفن هوشمند Palm Pre، همكاران سيستم
20 خرداد » دشمن هزینه کافی‌نت را برای جوانان رایگان کرده است!، فارس
پرخواننده ترین ها
» دلیل کینه جویی های رهبری نسبت به خاتمی چیست؟
» 'دارندگان گرین کارت هم مشمول ممنوعیت سفر به آمریکا می‌شوند'
» فرهادی بزودی تصمیم‌اش را برای حضور در مراسم اسکار اعلام می‌کند
» گیتار و آواز گلشیفته فراهانی همراه با رقص بهروز وثوقی
» چگونگی انفجار ساختمان پلاسکو را بهتر بشناسیم
» گزارش‌هایی از "دیپورت" مسافران ایرانی در فرودگاه‌های آمریکا پس از دستور ترامپ
» مشاور رفسنجانی: عکس هاشمی را دستکاری کرده‌اند
» تصویری: مانکن های پلاسکو!
» تصویری: سرمای 35 درجه زیر صفر در مسکو!
» 'دارندگان گرین کارت هم مشمول ممنوعیت سفر به آمریکا می‌شوند'
» فرهادی بزودی تصمیم‌اش را برای حضور در مراسم اسکار اعلام می‌کند
» گیتار و آواز گلشیفته فراهانی همراه با رقص بهروز وثوقی
» چگونگی انفجار ساختمان پلاسکو را بهتر بشناسیم
» گزارش‌هایی از "دیپورت" مسافران ایرانی در فرودگاه‌های آمریکا پس از دستور ترامپ
» مشاور رفسنجانی: عکس هاشمی را دستکاری کرده‌اند
» تصویری: مانکن های پلاسکو!
» تصویری: سرمای 35 درجه زیر صفر در مسکو!
مصرف گوشت قرمز عمر را كوتاه مي‌كند، همشهری
مصرف گوشت قرمز از طول عمر مي‌كاهد. اين تازه‌ترين يافته موسسه ملی مبارزه با سرطان در آمریکا است.
به گزارش هلث‌دي نيوز (HealthDay News) مصرف گوشت قرمز؛ گوشت‌های فرآوري شده، نظير سوسیس، کالباس، ژامبون و گوشت نمک سود مي توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را افزايش دهند.
|
advertisement@gooya.com |
|
بر اساس يافته‌هاي اين تحقيق كه در شماره 23 مارس آرشيوهاي صب داخلي (Archives of Internal Medicine) منتشر شده مصرف گوشت قرمز با احتمال افزايش مرگ و مير همراه بوده است و کسانی که بخش عمده گوشت مصرفی آنان گوشت سفید بوده در مقایسه با کسانی که کمترین مقدار گوشت سفید را مصرف می‌کردند کمتر در معرض خطر ابتلا به انواع کشنده سرطان یا بیماری قلبی بوده‌اند.
در همين‌حال به گزارش بي بي سي، بر اساس تعاریف این گزارش، کسانی "مصرف کننده حداکثر" مقدار گوشت قرمز تلقی شده‌اند که در روز به طور متوسط 160 گرم از این مواد را مصرف می‌کردند و در رژیم غذایی "مصرف کنندگان حداقل" این مواد هر روز شامل حدود 25 گرم گوشت قرمز بوده است.
پژوهشگران همجنين نتیجه گرفته‌اند در صورتیکه همگان میزان مصرف گوشت قرمز خود را به سطح مصرف کنندگان حداقل این نوع گوشت، یعنی 25 گرم در روز، کاهش دهند، خطر مرگ در اثر ابتلای به سرطان یا امراض قلبی در مردان 11 درصد و در زنان 16 درصد کاهش می‌یابد.
به گفته این پژوهشگران، مواد سرطانزا در جریان پختن گوشت قرمز در حرارت بالا تولید می‌شود.
همچنین، گوشت یکی از منابع اصلی چربی اشباع شده است که با ابتلای به سرطان پستان و سرطان روده بزرگ ارتباط دارد در حالیکه خوردن گوشت قرمز به تشدید عوامل ایجاد کننده امراض قلبی، مانند فشار خون و افزایش سطح کلسترول، منجر می‌شود.
Copyright: gooya.com 2016